最近,湖南卫视主持人汪涵改编了一首常德米粉走红网络,歌词是这样的,常德的米粉,吃圆的还是扁的,要盖点码子,要牛肉的还是酸菜的,小编听了一下,节奏还真是欢快,可以说是非常爆笑了。
然而好多常德网友并不买账,说我们的常德米粉从来不这么说,不知道汪涵看到这些评论会不会尴尬呢?
所以常德米粉到底是何方神圣呢?小编来给大家介绍介绍。
常德米粉是湖南常德地区的风味小吃,历史悠久,闻名三湘。常德人无论老幼,都喜食用米粉,而常德米粉的寓意也有很多,米粉洁白,圆而细长,形如龙须,象征吉祥。逢年过节,吃食米粉,以后的日子,一家人也如米粉一样团团圆圆,过日子也会细水长流。
其实,想吃常德米粉自己也可以做哦。
食材:猪后腿肉,盐,剁辣椒,大蒜,香葱,酱油,醋,香麻油
步骤:1.肉切丝,加入剁辣椒,醋,酱油,腌制,10分钟以后,下油,然后加大蒜翻炒,下肉,炒白,再加盐。
2.烧开水,下买来的米粉,5分钟即可,若买的是干米粉则需提前开水泡一夜。
3.捞起米粉,放入大碗(酱油,醋,剁辣椒,香麻油),加入组好的肉丝,香葱,加入煮粉的水即可,如果有其他口味也可以加其他佐料哦。
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